吃货实验室
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例牌声明
我所写的只代表我作为一个普通消费者个人的真实感受。
关于图片，部分是在网上找的，若涉及侵权请联系我删除。
我为把真实的菜肴图片展现给你，我拍的照片没有专业后期，没有更改造型。只是由于拍摄不出食物原本的魅力，后期会加亮，以保证所见即所得。
嗨，你们好ya!我是螺蛳粉专业户皮皮君，又是一周不见，甚是想念泥萌！
自从第一次测评完螺蛳粉（点击链接）后，从此走上不归路，想要了解的可以看看。
接下来我开始出现一些新的奇思妙想，比如什么螺蛳粉盖饭、榴莲螺蛳粉（点击链接）啥的，从此开辟出一个新的项目专栏。
今天呢？由于前两篇文章有你们的鼎力支持，这次开启螺蛳粉的3.0版本。
写在前边的话：本期测评螺蛳粉由水平有限提供。
但在内容方面，本人还是坚持自己的原则，以本人的第一感受为主，不会对相关产品夸大其词，这也是水平有限螺蛳粉这次找我测评的目的。
读完ta，你将：
获得螺蛳粉的新式吃法；验证一个真理：电饭煲可以煲万物；获得懒人做法；以下是正文。。。
好多人在问我，螺蛳粉怎么做，这是我平时自己的一些做法，仅供参考。
说实在的，当我第一次DIY螺蛳粉的时候，内心是抗拒的，甚至还准备好药...
不过这许久不见，又甚是想念，我特么现在怀疑我自己有受虐倾向。
有前边好几次的DIY经验，这次想来也不算什么。
不过在过年那会，我看到在用电饭煲做蛋糕，那今天看看能不能用电饭煲做螺蛳粉。
好了，直接上才艺！
先来看看螺蛳粉里都有哪些？
每一个料包都是独立包装，上边还有字，可以随意组合成你想要的DIY话语。
汤底算是最重要的一点，讲究的就是水的用量多少，在家里没有办法严格按照卖家所给的方法，严格控制水的用量。
而水平有限早就考虑到这点，在螺蛳粉的粉袋里面，有个刻度线，可以保证在一定范围避免口味的偏差。
螺蛳粉的重中之重算是粉，不同于硬的掉渣的粉，这比那些胶质感十足的“粉”优秀太多~
在这里要抖个小科普：螺蛳粉的粉是干粉，最好是用冷水浸泡，而有一种湿粉直接开水焯一下，那个是桂林米粉。
这是泡发之后的样子，柔韧却不失水准，有自己的韧劲。
下面就来看看这次我都DIY哪些？
原味螺蛳粉
先来感受一下这满满的食欲，这里别贪心哦，溏心蛋是我自己加的。
分量来说的话，很是划算，超级大的一碗，均是粉，独家特制的汤底在其中发挥功效，上边再撒上酸笋、花生碎、腐竹。
偷偷告诉你，腐竹我只放一半，知道为什么嘛？还不就是再放就要溢出来。
虽说螺蛳粉里面粉是主角，配菜也各有风味，酸笋、酸豆角、腐竹...各个都是嗦粉的好帮手。
个人最喜欢的是辅助，将腐竹到里面沾一下汤汁吃，脆脆的有带点汤汁的味道，若是在汤里面浸泡时间长，腐竹变得软嫩嫩，也别有一番风味。
趁热吃，吃的时候也别将粉咬断，直接一块头直接塞进嘴里，嗦就完事！
唯一的不足就是汤料的味道有点咸，下次可以放半包汤底试试。
下面才是重头戏。
咖喱关东煮螺蛳粉
关东煮我是直接在便利店买的，咖喱我买的咖喱味道的关东煮，这里快来夸我机智，一分钱吃到两份东西。
再浇上辣椒油，场景实在拉风，冒着热气的螺蛳粉配合着辣椒油的香气，如同神兵天降，整碗的灵魂瞬间被激活，一种满足感油然而生。
不仅不油，反而有种醇香柔和，递给舌头恰到好处的香辣味~
关东煮吸满红油的汤汁，红油浸润，一口福袋一口粉，入口爆汁，大口下去满满的幸福感。
粉弹牙顺滑，吸足汤底的料汁，吃到嘴里，滋味饱满。
关于水平有限
这个品牌据说是北京最大的螺蛳粉实体连锁店，老板是柳州人，年开始在北京卖螺蛳粉，获得附近高校和餐饮行业的青睐，人称“清华大学子最爱嗦的螺蛳粉”。
希望你有故事，我有螺蛳粉，我们在水平有限相遇。
至此，本次的螺蛳粉DIY就告一段落，事实证明：电饭煲真的可以煲万物！
水平有限螺蛳粉的优缺点同时存在。
优点：
1、设计包装用心；2、分量大，食材原本还原本味；3、辣椒油点睛之笔；同时缺点也很明显：
1、酸笋的味道，我个人喜欢味道重一点的，这个力度对于不太能接受重口的人算是一个福音；2、汤底味道过于浓郁，对我来说有些偏咸，不过可以往里面加些青菜什么的，可以试试；不过整体还是很值得一试，感谢你此时此刻的陪伴！
顺便还有福利送上！
某宝：水平有限螺蛳粉
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出击吧！皮卡丘！
往期测评
①螺蛳粉盖饭、榴莲螺蛳粉，我给你做！
②海底捞自热锅吃不饱怎么办？加配料能熟吗？急！在线等！
