桂林旅游学院走进两水苗乡，开展乡村旅游技

社水村地处资源县华南地区猫儿山脚下，距两水乡1公里，距县城39公里。属于丹霞地貌，亚热带湿润季风气候，年降雨量约-毫米。本村管辖19个村民小组，3个片区——旗古山、社水院子、顶心包；户人家，人，贫困户户人,其中少数民族人，主要以苗族为主，全村劳动力人，是一个历史悠久、民风民俗浓郁、民族文化底蕴浓厚的苗族村寨。为更好的推进社水村乡村旅游的新发展，10月13日，两水乡党委、政府特意邀请了桂林旅游学院的谭兴勇、黄萍、王熙兰三位老师走进苗乡，为社水村村民上了一堂别开生面的乡村旅游服务技能培训课。大家都受益匪浅，十分满意。谭兴勇教授以“苗乡宴席十道菜”为切入点向村民们提问，营造了轻松和谐的讨论氛围。大家都积极热情的回答问题，和谭教授一起探讨苗寨独有的原生态材料、特产、手艺等。谭教授强调要将文化、故事加入到厨艺当中，为农家乐的菜谱增加新的发展亮点，打造社水苗寨独有的风味菜肴，让每一样原材料做成的菜品，都能让人垂涎欲滴。黄萍老师重点对社水苗寨的乡村旅游住宿的要点和细节，进行了耐心的讲解。农家乐住宿追求温馨、安全、温暖。强调村民们一定要热情、好客，切实增强农民群众参与意识，提升其发展乡村旅游的能力，推进乡村旅游上水平、上层次、上规模和可持续发展。王熙兰教授重视整体规划，以“阳朔秘密花园”为例，提出了最生态、最特点、最土豪的生态乡土民俗，并用诙谐幽默的语言，讲述了红米饭南瓜汤的故事。强调要以苗寨浓郁的乡土文化，营造最惬意的休闲环境，以市场为导向，以产品为抓手，以质量为保证，为社水村今后乡村旅游的发展提供新的思路和帮助。乡党委书记吴龙源高度重视乡村旅游的发展，强调乡村旅游要做到有特色、有诚信、有坚持，因地制宜、创新思路、整合资源、打造品牌，积极推进旅游产业和脱贫攻坚有机结合，切实将乡村旅游打造成能脱贫、可致富的优质产业，为苗乡经济社会发展注入新力量。小编桂林旅游学院教师风采谭兴勇桂林旅游学院副教授，高级烹饪师，“全国五一劳动奖章”黄萍桂林旅游学院讲师，酒店管理实战专家王熙兰作家，主攻乡村生态旅游、民俗风情旅游你的支持就是我们前进的动力!







































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