两广人都爱吃海鲜，
特别是生蚝、扇贝等，
不仅可以做菜，还可以烧烤，
最近，有人说，
他们在吃烧烤的时候，
发现生蚝和扇贝不太新鲜，
而且贝壳和螺肉是分开的，
估计是烧烤摊主组装的
那我们平时在桂林街上吃的是不是这样？
你觉得呢？
晚上，记者前往南宁市中山路一家烧烤店，准备点一份生蚝和一份扇贝，店员告诉记者，大蚝60元一份，小蚝和扇贝10元3个，价格实惠。
而在另外一家烧烤摊，扇贝的价格就更便宜了，10块钱能买到4个。记者点了一份扇贝和一份生蚝试吃，发现生蚝的肉和壳，确实是分离的。
南宁中山路烧烤老板（老板你这个生蚝新不新鲜）都新鲜的，今天下午才开的（那肉跟壳是分开的）分开，有些是不分开的，肯定会掉出来的，开的时候就掉了。
价格悬殊：新鲜生蚝2元/个冷藏蚝肉0.14元/个
从表面上，消费者无法看出烧烤过后的生蚝和扇贝有什么问题，但是，如果从市场规律来看，价钱这么便宜的烤生蚝背后，是否暗藏猫腻呢？
记者决定，到南宁淡村海鲜市场去逛逛。在这里，一只新鲜生蚝的价格，大多在2元到3元左右，一只扇贝的价格，在8毛钱左右，如果按照烧烤摊出售的价格，10元4个烤生蚝，摊主基本没有什么利润空间，那么，他们又是如何盈利的呢？一名海鲜摊主，向记者道出了实情。
南宁淡村海鲜市场摊主（烧烤摊）那就不是最生猛最新鲜的了烧烤的全都是死螺你怎么说呢为什么会这样肯定是有区别的
这位摊主点到为止，他只告诉记者，如果是自己家里吃的，建议就买新鲜的，如果是烧烤做生意，可以去买冷藏的袋装小蚝肉。记者花8块钱，购买了一袋冷藏小蚝肉，问摊主是否可以拿来做烧烤，对方给予了肯定回答。
从海鲜市场返回后，记者将整袋冷藏蚝肉，进行了分拣。这一袋里总共是有56颗蚝肉，而这一袋是8块钱，所以每一颗生蚝相当于是1毛4。
使用新鲜生蚝=平本使用冷藏生蚝=赚钱一个新鲜的生蚝，价格是2元钱，而一个冷藏的生蚝，价格却只有0.14元，如果用2元的新鲜生蚝来烧烤售卖，10元4个的价格，烧烤摊老板最多只能平本，而使用0.14元的冷藏生蚝，“组装生蚝”冒充新鲜生蚝来出售，利润就有十几二十倍。如果您是烧烤摊老板，你会选择平本，还是选择赚钱呢？
营养师张宇判定生蚝跟这个扇贝的新鲜度，首先看肉和壳是否连在一起。组装的肯定是不新鲜的。如果环境的因素或者温度湿度的因素，微生物致病菌的危害，就会造成消费者腹泻、呕吐等等。在商言商
做生意肯定是要赚钱的
但是要看怎么赚
拿消费者的生命开玩笑就不好了
在桂林这样的生蚝烧烤摊也有很多
如果在要吃安全的生蚝
还是自己去市场买吧。
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