桂林这个地方，在中国可谓是家喻户晓。提到它人们都会想到一句话“桂林山水甲天下”，其实桂林除了山水之外，还有很多美食街。这是潇潇第二次来桂林，第一次游玩桂林的场景一直都深藏在它的记忆中，仿佛就在昨天。
这次来桂林的目的除了再次回味这里的美景，还有就是要打卡、找寻这里的美食之地。就在潇潇住的民宿阳朔西客栈边上就有一处美食街—阳朔西街，在桂林当地可是排名第一的。被当地人认可，深受当地人的喜欢。
阳朔西街把悠闲、慵懒洒在了这条街道的每个角落里。潇潇在民宿阳朔客栈里休息了些许，美美地睡上一觉之后，趁着天还大亮，就开启了自己阳朔西街的美食之旅。
01阳朔西街一条古老的街道
阳朔西街是桂林阳朔县最古老的街道，在街道里偶遇了一位卖米粉的老奶奶。买了一份米粉，品尝起来嫩滑，软糯。老人还很有兴致地跟潇潇想起了这条街道的历史，据老人讲，他们家的祖辈世世代代都生活在这条街道上。
小的时候，总是能够听老一辈人讲这条街的故事。这座街道现在看起来很是繁华，距今也已经有多年的历史了。最早建造于年，在很早以前，这条街道并不是很长。之所以被称为西街，是跟它的地理位置有直接的关系。
年隋开皇十年，在这里设立了阳朔县，那时候这里的县城仅仅是一条长米宽5米的小街道。街面上大部分都是农民自己建造的几家简单的日用品店铺，直接到了元代至正年间才建成了石头城墙。
当年这里是一条十字街，当时最有名的四大商家各居十字路口一角。比如日杂烟酒的万利祥、还有土产有名的陈公兴，蒲同昌和元安商号。这些商铺可都是在当时资历、实力最雄厚的粤商，对于当地经济的发展起到非常重要的推动作用。
02阳朔西街的特色文化
现在的阳朔西街全长米，大理石里面，两旁的建筑古香古色。在这些店铺当中，还能够找到清代遗留的低矮砖瓦房，白粉墙红色的窗。潇潇在这里感受到了岭南建筑的古朴和典雅，历史韵味也颇厚。为了更好地保护这条古街，在4年之前阳朔县政府又对它进行了，保护性整治，形成了这里独特的街道特色文化。
阳朔西街不光有浓厚的历史，还有中西文化的体现。因为在古时候这里是洋人聚集最多的地方，哪怕是到了现在依然还有很多外国人会来到这里旅游，所以当地人会把它称为“地球村”。
在年左右基督教传入了阳朔县，使这里开启了西洋文化的一扇门。随后一些德、日、意的侨民也开始来到阳朔，使阳朔在那个时候尤为辉煌。
除此之外，在解放之前郭沫若、茅盾、徐悲鸿、张大千、齐白石等高层来到这里创作了很多艺术山水画。就连美国总统卡特夫妇还曾在这条街道上骑行，也吸引了将近40多个国家的元首和政府首脑来西街参观。
03阳朔西街美食攻略
阳朔西街里的美食，可以说琳琅满目，从街头吃到巷尾，对于吃货来说，简直就是天堂。今天就跟着潇潇的美食之旅把这里美食攻略公布给大家。
1、阳朔家常菜的十八酿推荐星级：五星推荐理由：地道独特
在阳朔家常菜中有18酿，就在西街的饭馆里，可以当成一顿正餐来品尝。这18酿当中，可以根据自己的喜好来选择。比如柚皮酿里的柚子清香扑鼻而来，还有电话南瓜酿、竹笋酿、豆芽酿等。
但是最受欢迎排名最靠前的要数螺蛳酿和柚子酿，螺蛳酿属于重口味。想要品尝它还是需要有一些心理准备的，但是如果你喜欢吃螺蛳粉，它应该能够满足你的需求。
2、啤酒鱼推荐星级：五星推荐理由：鲜美够味
啤酒鱼这道菜，可是桂林阳朔有名的特色菜。最有特点的要数它的用料，主要的材料鱼是来自漓江的清水鱼。啤酒和鱼的结合，瞬间能够让人胃口大开。入口鲜辣，鱼质鲜嫩，加上汤汁儿味道是相当的鲜美。在阳朔西街最有名的当属“彭大姐啤酒”和“陶家正宗啤酒鱼”。
3、炒河虾推荐星级：四级推荐理由：酥脆美味
都说桂林山水甲天下，一直在桂林的旁边还有一处遇龙河。这条河里有一些河虾，它可是是当地的一种美味。在阳朔西街里，最好吃的就要数炒河虾，但整体味道有些偏咸，所以口味清淡的要慎重。
4、黄鳝粥推荐星级：三级推荐理由：味鲜嫩滑
在西街口的大排档处，有个老板娘的炖品是相当不错的。他们家的黄鳝粥，是值得品尝的。粥里渗透着黄鳝的鲜美，黄鳝肉吃起来也很嫩滑。他们家还有很多美食，值得在这里慢慢品尝。三块钱的炖鸡汤，很鲜。还有炒螺丝和各种米粉，价格在整条街上来说是最实惠的。
阳朔西街里每一处角落都有着浓浓的烟火气，在这里的美食，虽然比不上饕餮盛宴。但是简单的一碗米粉，一份鸡汤，都蕴涵着浓浓的桂林味道，一切都很美好，一切都很惬意。
